D. 15-19 Apr. Kort visit forbi Monte Verde og vulkanen Arenal – Zipline, kaffeplantage og alt andet hjertet ellers begærer af spænding ☺

Vi har en lille bustur foran os på et par timer før vi når første sted vi skal bo.

Første stop er ved vulkanen Arenal. Her bor vi med udsigt til vulkanen og i 4-5 personers hytter. Jeg bor med Stabil, Nolle og Sabrina, så et er meget hyggeligt.

I Arenal er folk på forskellige ture, vi har to fridag her. Mine fridage bruger jeg på en tur i Hot Pools med nogle af tøserne, får købt Alex fødselsdagsgave og kigget souvenir butikker samtidig og ellers bare filmhygge med Nolle. 

Frokost fra dagen vi kom - Avocado/reje salat … 

Vi skal ind til byen at spise til aften - Men vi står i ly for den silende regn der har været hele dagen ...

  

Fællesbillede til aftensmaden :-) Smiiiiil :-)

Frisklavede smoothies - Her er en Steffen & Caroline special ;-)

Buuuuuuurrito for dinner !!!

Som jeg sagde, regnen silede ned næsten al den tid vi var i Arenal …. 

Det er ikke det vilde der sker her i byen og jeg små keder mig faktisk lidt og der er egentlig massere af lave, det er bare rigtig dyrt syntes jeg – Gider simpelthen ikke at bruge pengene på det.

Nolle og jeg i Hot Pools/ Springs :-)

Aftensmad samme sted som igår - Atter en Caroline special ;-)

Salat til hovedret og nedenunder vises den kæmpe crepe vi også lige fik presset ned ;-)

På tredje dagen fortsætter vi mod Monte Verde, det foregår med bus, båd og hest for de fleste… Dog er Alex, Steffen, Magnus, Pia og jeg ikke på hesteholdet – Mig på grund af min hånd igen igen igen igen…..

Sådan pakker man baggage i Costa Rica - Proppet lille båd med legostablede tasker ;-)

Så efter en lang og meget bumpet tur op og end ad bakkerne ender drengene, Pia og jeg ved det sted vi skal overnatte i Monte Verde. 

Cabinas Capulin & Farm - Her bor vi simpelthen :-)

Igen tager jeg et værelse med Magnus. Det er super fine forhold, hyggelige små træhytter med lille terrasse og udsigt udover landskabet.

Smuk udsigt!!!

Hyggelig lille terrasse … 

Senere på dagen har jeg meldt mig på kaffe og chokoladetur, hvor jeg skal af sted med Budde, Pia, Nolle, Schack, Sabrina og Maria – Dejlige piger !

Vi besøger Don Juan’s familieejede kaffeplantage og det er bare det hyggeligste sted ever! Vores guide fortæller meget detaljeret og jeg lapper det hele i mig, kaffe kaffe kaffe J Vi elsker det!

Her er det jeg har fået lappet i mig;

”Kaffe oprindelsessted: Etiopien

I Costa Rica startede de med kaffen omkring 1800-tallet

Der findes:

Robusta - kraftig rå stærk kaffe

Arabica - blandes nogle gange med robusta pga. Efterspørgselen

Robusta hovedsageligt fra Columbia & Brazil.

Costa Rica har kun arabica og ingen produktion af robusta.

Kaffe er som vin, og har 8 regioner af kaffe, med forskellige smage og ikke bare en hoved aroma.

Det tager ca. 3 år for en helt ny kaffeplante at vokse og giver herefter kaffe hvert år. Og hvert 5 år klipper de dem ned fordi at de er for høje til at plukke i hånden, fra afklipningen går der 2 år før der er kaffebønner igen.

Sidste høst er i december-februar, her i april blomstrer blomsten i stedet, men ikke i ret lang tid (ca. en lille uge). Og så venter de ellers 9 måneder igen.

6am-4/5pm i hånden med en kurv om livet. Arbejderne bliver betalt i volumen og ikke timeløn.

De er ikke på kontrakt, men kan komme og gåsom de vil. De bliver derfor betalt samme dag.

15 kg på 30 min.

Single origin i Monte Verde (hovedsageligt) og ikke blended bønner.

Highland coffee er bedre end coffee (man kan se efter et ekstra label bagpå pakken).

Kaffe frugten har 4 lag:

1. Rød skin - skallen tages af i en maskine

2. The juice - man vasker det lag og tørrer det bagefter og så efterlades det i 3 måneder

3. Parchment - her sorteres bønnerne efter hele, halve og ødelagte, således at det hele ristes sammen og der ikke efterlades nogle brændte stykker.

4. Grøn kaffebønne

Don Juan, ejeren, 77 år, 9 børn, Costa Rica.

Lille produktion - 4000 kg kaffe hvis hele hans plantage høstes på en gang, og det er ristet kaffe.

Cafe Britt er et af de største kaffeselskaber her på Costa Rica - især i lufthavnene.

Der er mange andre også, men de er second & third produktion = dårlig kaffe. Den gode kvalitet eksporterer de til udlandet.

Ristes ved 177-200 grader celsius.

Maks ristetid 26min. Derefter hver 4 minut. Roteres langsomt og så hører man efter knæk-lyde (som popcorn) og når de er knækkede er de færdigristede.

Jo lysere ristet jo mere koffein, mørkere ristet mere fylde, intensitet og volumen.

Bør opbevares tørt, lukket og mørkt:

Bønner: 9mdr.

Malet: 6mdr.

Kaffebønnen er meget "olieret" og det er især det der gør kaffen bitter.

Det samme sker når du kværner kakaobønnen til pulver, så glemmer du olien ud af det og det gør smagen mere bitter.

Kaffe, peber, salt, kanel, cane sukker, chili, vanilje, kakao, tabasco, varmt vand = varm chokolade

Kakaobønnen:

Fundet af mayaerne.

I starten tilbad man nærmest kakaobønnerne og det var kun for de højtstående i stammen.

Opkaldt efter Kaka = lort efter farven.

Chokolade er kakao med mælk og sukker.

Kakaosmøret fjernes (fordi at man troede det var usundt) og derved kommer kakaopulveret.

Kakaosmøret er dyrest for det bruges til meget selvpleje og derved steg efterspørgslen.

En rigtig chokolade er mørk, bitter og man føler sig mæt efter en bid.

Kakaosmør og kakaopulver er rigtig chokolade, tilsættes sukker eller mælk er det ikke længere ægte chokolade. Derfor er rigtig chokolade meget dyrt, dyrere end fx. Snackbars og chokoladeplader fra Marabu.

Rigtig chokolade er utrolig sundt og gør en mere glad grundet at det frigiver en masse endorfiner.

Kakaoen er god til helbredet.”

Efter kaffesmagning og lidt shopperi i kaffebutikke hos Don Juan er jeg nu high-on-coffee og elsker det!!! Fed tur og alle pengene værd.

Til aften ser Magnus og jeg film og lige pludselig får jeg utrolig stærke smerter i hånden og må derfor opgive filmen, spise nogle piller i stedet og sluge en sovepille for at se om den kan slå mig ud så jeg kan få lidt søvn – Øv afslutning på en ellers fantastisk dag …..

Vi sover længe og går glip af morgenturen igennem skoven næste dag, mig pga. Hånden og Magnus bare fordi at han er doven ;-)

Senere på dagen skal alle ud at Zipline og se mere skov/jungle og jeg hader at måtte opgive Zipline, ville jeg utrolig gerne have prøvet, men jeg er simpelthen for dårlig så ender med sengen IGEN !!

Om søndagen har vi en halvlang og igen meget bumpet (ikke godt for mine spasser-skavanker) tur hjem til Tamarindo igen.

Da vi endelig er hjemme igen hopper jeg op under dynen igen. 

Vi har haft en ok fed tur til Monte Verde og Arenal, men ærger mig stadig over at have misset Zipline turen – Så jeg må tage revanche på et tidspunkt, måske på roadtrip jeg er heldig at finde et sted man kan zipline også J